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梅ミリネ-レシピのメイン写真

梅ミリネ

カーリーsキッチン
カーリーsキッチン @cook_40523176
愛知県

短時間で簡単に出来てさっぱりして美味しいです。

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材料

500g
  • 青うめ 500g
  • 本みりん 500ml
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作り方

  1. 1

    梅はヘタを取り洗って水気を拭き取り、竹串などでいくつか穴を開けておく。

  2. 2

    鍋にみりんを入れ中火で5分くらい煮詰める

    • 梅ミリネ作り方2写真
  3. 3

    ②に梅を入れ弱火で絡めるように煮る。皮が破れない程度で火を止める。

    • 梅ミリネ作り方3写真
    • 梅ミリネ作り方3写真
  4. 4

    ソーダで割ったり、アイスやヨーグルトにかけたり色々使えます。

コツ・ポイント

煮詰めすぎると型崩れするので気をつけましょう。

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カーリーsキッチン
カーリーsキッチン @cook_40523176
2025/06/19 04:32に公開
愛知県
ベジタリアンではないですが野菜が好きです。家族が男ばかりなのでワイルド系になりやすいです。親が自然食品の店を営んでいたので自然派思考です。最近は四毒抜きを心がけています。仕事はアコーディオンプレーヤー、バンジョー&アコーディオンで演奏活動しています。音楽教室オーナー。ピアノ、アコーディオン講師。子育て期間が終わったので好きなことをして楽しんでいます。
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