梅ミリネ

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カーリーsキッチン @cook_40523176

短時間で簡単に出来てさっぱりして美味しいです。

梅ミリネ

短時間で簡単に出来てさっぱりして美味しいです。

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材料

500g
  1. うめ 500g
  2. 本みりん 500ml

作り方

  1. 1

    梅はヘタを取り洗って水気を拭き取り、竹串などでいくつか穴を開けておく。

  2. 2

    鍋にみりんを入れ中火で5分くらい煮詰める

  3. 3

    ②に梅を入れ弱火で絡めるように煮る。皮が破れない程度で火を止める。

  4. 4

    ソーダで割ったり、アイスやヨーグルトにかけたり色々使えます。

コツ・ポイント

煮詰めすぎると型崩れするので気をつけましょう。

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ベジタリアンではないですが野菜が好きです。肉料理は家族が男ばかりなのでワイルド系になりやすいです。親が自然食品の店を営んでいたので自然派思考です。仕事はアコーディオンプレーヤー、バンジョー&アコーディオンで演奏活動しています。音楽教室オーナー。ピアノ、アコーディオン講師。子育て期間が終わったので好きなことをして楽しんでいます。
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