簡単ランチ！サーモンブラータの冷製パスタ
きりん家の食卓 @cook_43132891
暑い日にピッタリ！冷たいカッペリーニ、塩気の効いたスモークサーモン、シャキシャキでサッパリした玉ねぎを市販のバジルソースで和えて癖のないクリーミーなブラータチーズを乗せた、爽やかで食感楽しい、とても美味しい冷製パスタになりました。昼ですが冷やした白ワインやシャンパンと相性抜群で見た目もオシャレなので夏のディナーの一品にもおすすめです。パスタを茹でる以外に火を使わないで具材を和えるだけなので簡単です。
簡単ランチ！サーモンブラータの冷製パスタ
暑い日にピッタリ！冷たいカッペリーニ、塩気の効いたスモークサーモン、シャキシャキでサッパリした玉ねぎを市販のバジルソースで和えて癖のないクリーミーなブラータチーズを乗せた、爽やかで食感楽しい、とても美味しい冷製パスタになりました。昼ですが冷やした白ワインやシャンパンと相性抜群で見た目もオシャレなので夏のディナーの一品にもおすすめです。パスタを茹でる以外に火を使わないで具材を和えるだけなので簡単です。
作り方
- 1
ボウルにキューピーバジルソースを入れておきます。
-
- 2
玉ねぎはスライサーでスライスして10分ほど水にさらしたら手で絞って水気をきっておきます。
- 3
沸騰した鍋にパスタと塩を入れ表記通りに茹でたら冷水でしめてキッチンペーパーなどでしっかり水気をきっておきます。
- 4
1に3を入れてよく混ぜ合わせたら、2と半分の大きさにちぎったスモークサーモンを入れ軽く混ぜ合わせお皿に盛り付けます。
- 5
4に半分にちぎったブラータチーズをのせたらその上に岩塩をかけます。
- 6
5に粗挽き黒胡椒を振りオリーブオイルを回しかけバジルを飾って完成です。
- 7
ブラータチーズは、これを使いました。
-
- 8
バジルソースは、これを使いました。
-
コツ・ポイント
ブラータチーズはスーパーで売られている小さめの物を使いました。
似たレシピ
-
-
-
-
♦アボカドとトマトの冷製パスタ♦ ♦アボカドとトマトの冷製パスタ♦
なんだか急に冷製パスタが食べたくなり、定番ですが、アボカドとトマトの冷製パスタにスモークサーモンも入れて作りました。
-
-
-
サーモンとトマトの冷製パスタバジリコ風味 サーモンとトマトの冷製パスタバジリコ風味
パスタが好きな私、夏でもやっぱり食べたいし。そんな時は冷製パスタ！サーモンにフレッシュトマトと枝豆を使いました
-
-
-
スモークサーモン、帆立貝柱の 冷製パスタ スモークサーモン、帆立貝柱の 冷製パスタ
スライスサーモン、帆立貝柱の 海鮮と アボカド、ミニトマトを マヨネーズ、サワークリーム、レモン汁で和えた 冷製パスタ。
-
-
つめたい麺！サーモンの冷製パスタ つめたい麺！サーモンの冷製パスタ
細いカッペーリーニの麺を使った冷製パスタ。つめたい麺がサーモン、バジル、オリーブオイルとパプリカとよく合います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24831455
