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にんにくスライス多めのポークチャップ。
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にんにくスライス多めのポークチャップ。-レシピのメイン写真

にんにくスライス多めのポークチャップ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

自家栽培のにんにく(生)を多めに使いました。スタミナつきますよー!

自家栽培のにんにく(生)を多めに使いました。スタミナつきますよー!

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にんにくスライス多めのポークチャップ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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材料

4人分
  • 国産豚ロース肉(8枚) 400g
  • 日本酒 小さじ2
  • 片栗粉 適宜
  • にんにく(生) 50g
  • オリーブ油 大さじ2
  • ★トマトケチャップ 50g
  • ★中濃ソース 50g
  • ★みりん 25g
  • ★プルーンエキス 25g
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉です。中厚です。まず日本酒を振ります。さらに、適宜片栗粉をまぶします。

    • にんにくスライス多めのポークチャップ。作り方1写真
  2. 2

    スライスしたにんにくを、中火のオリーブ油でフライドガーリック的にします。

    • にんにくスライス多めのポークチャップ。作り方2写真
    • にんにくスライス多めのポークチャップ。作り方2写真
  3. 3

    2のにんにくの上に1の豚ロースを並べます。

    • にんにくスライス多めのポークチャップ。作り方3写真
  4. 4

    火の通り具合を見ながら裏返します。

    • にんにくスライス多めのポークチャップ。作り方4写真
    • にんにくスライス多めのポークチャップ。作り方4写真
  5. 5

    あらかじめ★を合わせた調味液です。計量スケールで分量を計ったので、グラム(g)表示です。

    • にんにくスライス多めのポークチャップ。作り方5写真
  6. 6

    5の調味液をフライパンに流し込み、お肉にまんべんなく絡ませます。

    • にんにくスライス多めのポークチャップ。作り方6写真
    • にんにくスライス多めのポークチャップ。作り方6写真
  7. 7

    調味液がムラなく絡めば出来上がりです!付け合わせの生野菜サラダとともに。

    • にんにくスライス多めのポークチャップ。作り方7写真

コツ・ポイント

にんにくはトッピングとして使います。厚さ2㎜を目安にスライスしてください。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2025/06/21 11:28に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 日本酒 豚ロース プルーン ケチャップ

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