ロール白菜
ひき肉をこねたり
玉ねぎのみじん切りをしたりする必要なしの
簡単ロール白菜です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に下茹で用のお湯を沸かしておく
- 2
白菜の外側の葉っぱを3枚取って半分に切って洗う
- 3
お湯が湧いたら白菜を入れてしんなりするまで茹でて粗熱を取っておく
- 4
粗熱が取れたら軽く水気を拭き取る
- 5
まな板等に白菜の内側を上にして置き、豚肉2枚を縦に並べて軽く塩こしょうを振って内側からキツめに巻いていく
- 6
別の鍋にコンソメと水300mLを入れて⑤の白菜を巻き終わりを下にして入れてひと煮立ちさせてアクを取る
- 7
お好みで醤油を加えて軽く混ぜたら落し蓋をして弱火で10分～15分、途中上下を返しながら煮ていく
- 8
できたら落し蓋をそのままにして冷ますと味が染み込みます♪
コツ・ポイント
巻き終わりを下にして煮込むので崩れてきませんが、気になる方は爪楊枝やパスタの麺などで止めてください
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