もりもり食べられる♪レタスのなます
スモールファーマーズ @cook_40427433
畑で沢山サニーレタスが採れたので、さっぱりとしたなますにしてみました。
炒ったちりめんじゃこが良いうま味を出してくれますよ♪
もりもり食べられる♪レタスのなます
畑で沢山サニーレタスが採れたので、さっぱりとしたなますにしてみました。
炒ったちりめんじゃこが良いうま味を出してくれますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を合わせておく。※ボウルは耐熱のものにしておくこと。また、のちほどレタスを加えるので大き目なものを用意。
- 2
フライパンにちりめんじゃこを入れ、弱火にかける。香りが立ち、少し色が変わる程度に炒め、①のボウルに熱い状態で加える。
- 3
レタスはよく洗って泥を落とし、サラダスピナーやキッチンペーパー等で水気をしっかり取る。葉の繊維に沿って、一口大にちぎる。
- 4
①に③を加え、よく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
レタスは包丁で切らずに手でちぎってみてくださいね。歯ざわりよく仕上がりますよ♪
ちぎったレタスはよく冷やして、食べる直前に調味料と合わせるのがお勧めです。
他のレタス類でもおいしくいただけます。
つくれぽ
\\野菜のおいしいレシピを公開中♪//NPO法人スモールファーマーズの公式クックパッドです。 自分の手の届く範囲で一歩ずつ、ゆっくりと。 自分の"small"を大切に、農や衣食住をはじめとする暮らしや生き方について「学ぶ」「つながる」「支える」場をつくっています。ここでは、運営する『社会人向け週末自然有機農学校スモールファーマーズカレッジ』の現役生・卒業生が考案する野菜レシピをご紹介します！
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