材料はこれだけ。モヤシは茹でたもの、ワカメは乾燥ワカメでも塩蔵わかめでも良いので戻したもの。

小間肉を茹でるお湯を沸かしている間にワカメ約60ｇ、茹でたもやし半袋をお皿に盛る。

味の素を5振りかけて、ごま油大さじ1をかける。その後茹で上がった小間肉の水気をしっかり切って乗せる。

薬味は和風練りからしがお勧め。肉にちょこっと付けてもやしとわかめと一緒に頂くと最高です。

最後にゆずぽんをかけて完成！もやし、ワカメを準備してタッパーに入れ冷蔵庫に入れておけば5分で完成おつまみです。