作り方
- 1
ミディトマトはへたのついた上部を切り落とし、種をとるように中身をくりぬく。くりぬいた中身は粗く刻む。
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- 2
ボウルに（A）を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ、6等分に丸め、トマトカップに入れる。
-
- 3
耐熱皿にアルミホイル箔を敷いて②をのせ、200度に余熱したオーブンで15分程焼く。
-
- 4
鍋にトマトの中身を入れてくずしながら煮詰め、火が通ったら（B）を加え、とろみが出るまで煮詰める。
-
- 5
焼き上がった③を器に盛り、④のソースをかけ、パセリをふり、完成。
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- 6
（1人分）エネルギー175kcal,塩分1.0g
コツ・ポイント
⭐︎トマト（6月〜9月）⭐︎
トマトに含まれるリコピンは血糖値を下げ、動脈硬化を予防する効果があります、。また、うま味成分のグルタミン酸を多く含んでいます。
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