作り方
- 1
お鍋に乱切りにしたじゃがいもを入れてひたひたの水 塩を入れて火を入れる。
- 2
じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て火加減は弱火で。バターを入れてマッシャーで潰しながら牛乳を加えて火を止める
- 3
さらにマッシャーで、潰しなめらかになれば出来上がり!
コツ・ポイント
じゃがいもは、水に晒しません!じゃがいもの澱粉質もあった方がいいです。じゃがいもの品種によって茹で時間が違うことと牛乳の量も少し変わります。
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