夏の暑い日にガスを使わず作れるレシピです。夏のお昼に是非作ってみてください
ポン酢、酢、ごま油をボールに入れ、生姜をおろして混ぜ合わせる
茄子を縦半分に切り、幅5mmに切り、水に5分つけて灰汁をとり、耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wで3分30秒加熱する
トマトを串切りにしてさらに半分に切る。 大葉は千切りにする
ボールに茄子、トマトを入れてドレッシングと絡め、器にもり、大葉をのせる
冷蔵庫に30分ほど入れて冷やすとさらに美味しく食べれます
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