作り方
- 1
大根は厚めに皮をむいて、5mm程度のいちょう切りにして、ポリ袋に入れる。
- 2
きゅうりは流水で洗ってから両端を切り落とし、5mm程度の半月切りにして、①に入れる。
- 3
②に☆を入れ、袋に少し空気を含ませた状態で持ち、まんべんなく混ざるまで振る。
- 4
空気をしっかり抜いて袋をねじり、トンボ結びにする。器にそのまま入れて、冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
1時間程度でしんなりしてくるので、お好みのつかり具合でお召し上がりください。
コツ・ポイント
袋から取り出す時は、ねじった部分をハサミで切ると、スムーズに取り出せます♪
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