きゅうりとクリームチーズの生春巻き★

ちゃまぱん
ちゃまぱん @cook_40104050

きゅうりのボリボリ食感がダイレクトに感じられる一品♪カラーピーマンを使うことで見た目も華やかに涼しげです。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーが残っていたので

きゅうりとクリームチーズの生春巻き★

きゅうりのボリボリ食感がダイレクトに感じられる一品♪カラーピーマンを使うことで見た目も華やかに涼しげです。
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材料

2人分
  1. きゅうり 2/3本
  2. クリームチーズ(キリ) 4つ
  3. カラーピーマン 各色1/2ずつ
  4. ライスペーパー 4枚
  5. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは1/3の長さに切り、さらに半分に切る。分量外の塩もみをし、キッチンペーパーで水気をふき取っておく。

  2. 2

    カラーピーマンは4等分に切り、耐熱容器にいれて600wで40秒加熱しておく

  3. 3

    水でもどしたライスペーパーにきゅうり・カラーピーマン各色・クリームチーズを乗せ、巻いていく。

  4. 4

    できあがり♪

コツ・ポイント

*お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。
*きゅうりの水分をしっかりとふき取ってください。ライスペーパーが破れる原因になります。

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ちゃまぱん
ちゃまぱん @cook_40104050
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2歳半になる娘(乳・ごまアレルギー有)とおっとり優しい旦那さんの3人家族(´∀`)パンが大好きで、自家製酵母のパン作りにもはまっています。皆さまの素敵レシピを見習って、おいしいレシピを考案したいです!
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