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鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ
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鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ-レシピのメイン写真

鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ

みゆりん🍒可憐な暮らし
みゆりん🍒可憐な暮らし @karennakurashi
東京

名古屋で食べたみそだれが美味しすぎたので、再現しました♪
鶏胸肉は、マヨネーズとお酒に漬けて、しっとりやわらかに仕上げました☺️

名古屋で食べたみそだれが美味しすぎたので、再現しました♪
鶏胸肉は、マヨネーズとお酒に漬けて、しっとりやわらかに仕上げました☺️

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鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ

みゆりん🍒可憐な暮らし
みゆりん🍒可憐な暮らし @karennakurashi
東京

名古屋で食べたみそだれが美味しすぎたので、再現しました♪
鶏胸肉は、マヨネーズとお酒に漬けて、しっとりやわらかに仕上げました☺️

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材料

2~3人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ☆塩 ひとつまみ
  3. ☆こしょう 少々
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. 薄力粉 大さじ1
  7. パン粉 適量
  8. サラダ油 適量
  9. みそだれ
  10. 赤味噌 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ2
  12. みりん 大さじ3
  13. 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆を入れておく。

    • 鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉の余分な水気を拭き取り、皮を取る。繊維に逆らって1cm幅に切ってボウルに入れ、揉みこんで10分以上置く。

    • 鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ作り方2写真
    • 鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を加えて混ぜ、1枚ずつパン粉をつける。

    • 鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ作り方3写真
    • 鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ作り方3写真
    • 鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ作り方3写真
  4. 4

    170℃の油で両面きつね色になるまで揚げる。

    • 鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ作り方4写真
    • 鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ作り方4写真
  5. 5

    みそだれ作り♪小鍋にみそだれの材料をすべて入れて、弱火にかける。みそを溶かしながら混ぜてとろみがついたら完成！

    • 鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ作り方5写真
  6. 6

    チキンカツにみそだれをかけてできあがり✨️

    • 鶏胸肉でもやわらか☺️みそだれチキンカツ作り方6写真

コツ・ポイント

みそだれはとんかつやこんにゃく、大根など万能に使えます💗

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みゆりん🍒可憐な暮らし
みゆりん🍒可憐な暮らし @karennakurashi
2025/06/29 11:04に公開
東京
料理、パン、お菓子作り大好きな27歳👱🏻‍♀️フォロー、つくれぽとっても嬉しいです🥰ありがとうございます！ときどきレシピ見直します✍🏻町田市の自宅で、てごねパン・アイシングクッキー教室『Karen🍒』をやっています🥐〜Instagram〜Karen🍒→@karen_sakuranbo個人→@karennakurashi
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