なすとピーマンと豚こま肉で簡単野菜カレー
ぶぅSMILE☻ @akittymomo_elchoco12
材料少なく準備して30分以内、時短なのに味わい深い美味しい夏野菜カレーです。
ランチに忙しい日や夏の夕ご飯、
暑い日の調理時間をかけたくない時などに簡単なのでぜひ作ってみてください。
なすとピーマンと豚こま肉で簡単野菜カレー
材料少なく準備して30分以内、時短なのに味わい深い美味しい夏野菜カレーです。
ランチに忙しい日や夏の夕ご飯、
暑い日の調理時間をかけたくない時などに簡単なのでぜひ作ってみてください。
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作り方
- 1
野菜を食べやすいサイズに切る。
-
- 2
フライパンに油を敷き、豚こま肉(豚バラ肉)、にんにくチューブ3cm程度炒める。
-
- 3
火が全体に通ったら野菜を入れ、全体を混ぜたらコンソメ・鶏ガラスープのもとをパラパラ振り炒める。
-
- 4
全体に火が通ったらお水400〜500cc入れ野菜がしなっとするまで蓋をして煮る。
-
- 5
野菜がしなっとし、柔らかくなったらカレールーを入れる。溶かしたらひと煮立ちさせて出来上がり。(※お好みでガラムマサラも)
-
- 6
※レシピID24886113「薄力粉でおいしい本格ナン」とも相性ピッタリです。お時間ある時ぜひ作ってみてください。
コツ・ポイント
コンソメと鶏ガラスープのもとをダブルで下味に使うことがポイントです。
つくれぽ
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