作り方
- 1
茄子とピーマンを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油を熱し、にんにくを軽く炒める。
- 3
茄子とピーマンを加え、炒める。
- 4
砂糖、めんつゆとしょうがを軽く混ぜてから、全体に絡める。
- 5
弱火で煮込み、味が染み込んだら完成。
- 6
お好みで大根おろしをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ニンニクを最初に炒めることで香りが引き立ちます。
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なすはレンチンで時短♪♪10分煮るだけで温かいままでも冷たく冷やしても美味しい煮浸しです♪♪お弁当にも♪♪
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