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【簡単】茄子とピーマンの煮浸し
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【簡単】茄子とピーマンの煮浸し-レシピのメイン写真

【簡単】茄子とピーマンの煮浸し

かなぺまる
かなぺまる @cook_40429107

冷やしても温かいままでも美味しい!
ご飯がすすみます(^^)

冷やしても温かいままでも美味しい!
ご飯がすすみます(^^)

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【簡単】茄子とピーマンの煮浸し

かなぺまる
かなぺまる @cook_40429107

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • めんつゆ 100ml
  • しょうが 1片(すりおろし)
  • にんにく 1片(すりおろし)
  • 油 適量
  • 大根おろし お好みで
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくを軽く炒める。

  3. 3

    茄子とピーマンを加え、炒める。

  4. 4

    砂糖、めんつゆとしょうがを軽く混ぜてから、全体に絡める。

  5. 5

    弱火で煮込み、味が染み込んだら完成。

  6. 6

    お好みで大根おろしをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

ニンニクを最初に炒めることで香りが引き立ちます。

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かなぺまる
かなぺまる @cook_40429107
2025/06/29 09:37に公開
同棲を機に料理スタート!まだまだ勉強中。和食らぶ。
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このレシピのキーワード

煮びたし なす ピーマン 大根おろし にんにく しょうが

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