赤紫蘇シロップ 〜本みりん編〜
Vegiむすび @cook_40088785
甘さ控えめのシロップです。
こちらは、ノンアルorアルコールと幅広い飲み方ができます。
★保存期間は、約６ヶ月。
★薬膳食典「食物性味表」より
紫蘇の効能
【五性・五味】温性／辛
【帰経】肺脾
【効能】解表・散寒・理気・寛中・安胎・解毒
・ゾクゾク悪寒のある風邪のひき始めに
・胃の不快感、嘔吐、消化不良を解消
・気の巡りを良くする
・魚介類の解毒
・悪阻を和らげる
赤紫蘇シロップ 〜本みりん編〜
甘さ控えめのシロップです。
こちらは、ノンアルorアルコールと幅広い飲み方ができます。
★保存期間は、約６ヶ月。
★薬膳食典「食物性味表」より
紫蘇の効能
【五性・五味】温性／辛
【帰経】肺脾
【効能】解表・散寒・理気・寛中・安胎・解毒
・ゾクゾク悪寒のある風邪のひき始めに
・胃の不快感、嘔吐、消化不良を解消
・気の巡りを良くする
・魚介類の解毒
・悪阻を和らげる
アプリでひらく作り方
- 1
茎から葉っぱを取って、水で２〜３回洗う。しっつかり水気を絞る。（右写メ）
-
- 2
鍋に本みりん・赤紫蘇を入れ沸騰する手前まで強火。
-
- 3
動画ぐらいに量が減ったら、中火で5分煮る。
-
- 4
ボールにザルをセットして、煮た赤紫蘇を入れる。ザルを上げできるだけ絞る。酢を加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
粗熱がとれたら清潔なボトルに入れて冷蔵庫で保存する。
-
- 6
ID24855052 赤紫蘇シロップ 〜甜菜糖編〜も作りました🎶
コツ・ポイント
材料は、国産で作りましょう。
★赤紫蘇の絞ったものは捨てないで下さい。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24855083
