絶品、鱧の湯切り poko2mama @cook_40380113 奈良県奈良市 料理人の方に習った、鱧の湯切りこれで貴方も絶品、ふんわり上手に鱧の湯切りできます^_^ もっと読む 料理人の方に習った、鱧の湯切りこれで貴方も絶品、ふんわり上手に鱧の湯切りできます^_^ もっと読む 絶品、鱧の湯切り poko2mama @cook_40380113 奈良県奈良市 料理人の方に習った、鱧の湯切りこれで貴方も絶品、ふんわり上手に鱧の湯切りできます^_^ もっと読む 料理人の方に習った、鱧の湯切りこれで貴方も絶品、ふんわり上手に鱧の湯切りできます^_^ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鱧1尾 鱧（骨切り済み） 1尾 酒 大さじ1 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大きめの鍋にお湯を沸かす。鱧は一口大に切る。 2 一口大に切った鱧をザルに皮を下にして並べる。 3 皮だけをお湯に浸けて、20秒待つ、皮の縁が少し丸まったら、鱧全体湯に浸けて身が火が通ったらすぐ上げて氷水に浸ける。 4 皮は、しっかり茹で、身はすぐに茹であげる。氷水から上げて出来上がり。 5 器に大葉、盛って出来上がり。梅干しの実をしごいて叩いて横に盛る。 コツ・ポイント 鱧の皮を下にして、ザルに並べて皮だけをお湯に浸け20秒待つ。そのあと身はサッと茹でる。身は、ふんわり出来上がる。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24862256 コピーしました！ poko2mama @cook_40380113 2025/07/01 01:58に公開 奈良県奈良市 フォロー中 フォローバック フォロー 料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr＃高齢者の料理#麹 もっと読む このレシピのキーワード ハモ 酒 似たレシピ その他のレシピ お弁当おかず☆豚こまのハニーマスタード炒め ちくわのアレンジ焼き これで決まり！便秘改善メニュー五目あんかけ丼 かぼちゃとキャロブの米粉クッキー 油淋鶏とワカメスープ 火照った体に🍆🍅🫑夏野菜の冷やし煮びたし 大葉薫る、豚肉とナスとズッキーニ炒め 簡単！大根と豚肉のカレー煮 我が家の定番タレで【バンバンジー】棒棒鶏 たっぷり生姜入り☆きゅうりのキューちゃん Buckwheat Banana Pancakes (GF) Strawberry muffins Curry red lentils & sweet potato 🍠 5-ingredient Strawberry Sago Chipotle Mayo Chicken 札幌パスタ 【簡単】爆速和風マカロニ 油淋鶏黒ごまソース 濃厚梅干しとじゃがいもの和風そぼろ丼 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24862256
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