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鱈のピカタ*トマトクリームソース♪
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鱈のピカタ*トマトクリームソース♪-レシピのメイン写真

鱈のピカタ*トマトクリームソース♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

さっぱりした生タラですが 卵・生クリームとチーズ入りのトマトソースで濃厚な一品になりました♪

さっぱりした生タラですが 卵・生クリームとチーズ入りのトマトソースで濃厚な一品になりました♪

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鱈のピカタ*トマトクリームソース♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

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材料

2人分
  • タラ切り身(スキミダラ) 250g
  • 塩・コショウ 各少々
  • 小麦粉 適宜
  • とき卵 1個分
  • オリーブ油 大1
  • ガーリックパウダー 5振り
  • トマト 1個
  • 生クリーム 1/2カップ
  • 顆粒コンソメ 小1
  • 塩・コショウ 少々
  • とけるスライスチーズ 3枚
  • 刻みパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    タラはひと口大にカットする。

    • 鱈のピカタ*トマトクリームソース♪作り方1写真
  2. 2

    ①の両面に塩・コショウ・小麦粉を振る。

    • 鱈のピカタ*トマトクリームソース♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油・ガーリックパウダーを入れ とき卵をまぶした②を焼く。焼き目が付いたら裏返し蓋をして3分蒸し焼きに

    • 鱈のピカタ*トマトクリームソース♪作り方3写真
    • 鱈のピカタ*トマトクリームソース♪作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら皿に取り出しておく。

    • 鱈のピカタ*トマトクリームソース♪作り方4写真
  5. 5

    ③のフライパンに生クリーム・カットしたトマト・コンソメを加え温め ひと煮立ちしたらチーズをちぎって加える。

    • 鱈のピカタ*トマトクリームソース♪作り方5写真
    • 鱈のピカタ*トマトクリームソース♪作り方5写真
  6. 6

    ⑤のソースに塩・コショウで味を整え④のタラにかけ 刻みパセリを散らせば出来上がり♪

    • 鱈のピカタ*トマトクリームソース♪作り方6写真

コツ・ポイント

ソースにひと手間かけただけで おしゃれで美味しいピカタになりました♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2025/07/01 02:41に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ピカタ たら トマト 切り身 すきみだら 生クリーム 小麦粉 スライスチーズ

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