簡単！バジルソース
毎年夏になると実家から大量のバジルをもらうので、大好きなバジルソースに！
数年作り続けて塩味しっかりな好みの味に辿り着きました！
作り方
- 1
バジルをきれいに洗って水気をとる。
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- 2
バジル以外の材料をフードプロセッサーにかけ、ある程度滑らかにする。
- 3
バジルを入れてペースト状に滑らかになったら完成です！
- 4
バジルは2回くらいに分けて混ぜるとペースト状になりやすいです。
- 5
出来上がったバジルソースは、酸化防止にソースの表面を覆うように分量外のオリーブをかけておくと良いです🎵
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- 6
ジップロックに入れて冷凍するのもOK！薄く凍らせると、必要な分だけパキッと割って使えます！
- 7
パスタソースや、カットしたトマトにかけて食べてもGOODです^^
コツ・ポイント
倍量の時は単純に全ての材料を倍にして作ってます🎵
塩の量はお好みで調整してください！
カシューナッツも塩味を使っています。
松の実を入れても美味しいですが、高いので…安くて美味しいバジルソースを目指しました！
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