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鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ
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鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ-レシピのメイン写真

鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

もちもちお団子を餃子の味付けをした野菜とひき肉で包み込む、つくねぎょうざ!

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鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

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材料

12個分
  • ▼鶏ひき肉 300g
  • ▼白菜1cm角切り 1/4カット外側2枚
  • ▼ニラ3cm切り 1/2袋
  • ▼にんにくチューブ 3cm
  • ▼しょうがチューブ 3cm
  • ▼ごま油 大1
  • ▼片栗粉 大1
  • 白玉粉 75g
  • 水 70ml
  • サラダ油 大1/2
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作り方

  1. 1

    ボールに▼入れて混ぜ混ぜ

    • 鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫でちょっと休憩

    • 鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ作り方2写真
  3. 3

    こちらの白玉粉使用

    • 鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ作り方3写真
  4. 4

    ボールに粉を入れて水を少しずつ加え

    • 鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ作り方4写真
  5. 5

    一塊になったら

    • 鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ作り方5写真
  6. 6

    20等分して丸め、上から少し押してくぼます

    • 鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ作り方6写真
  7. 7

    茹でて浮き上がったら冷水に入れて冷ます

    • 鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ作り方7写真
  8. 8

    冷蔵庫でお休み中だったつくねをラップに広げて12等分にし、白玉を包む。油を入れたフライパンで

    • 鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ作り方8写真
  9. 9

    中火で蓋して9分。返して蓋して4分焼いたら完成。

    • 鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ作り方9写真
  10. 10

    お好みでお醤油つけて召し上がれ。

    • 鶏ひき肉で\白玉入り/つくねぎょうざ作り方10写真

コツ・ポイント

白玉は余ってしまったら内緒で食べちゃう。余らせたくない場合は工程6で白玉を12等分にする。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2025/07/02 00:45に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄のおズボン屋さん。&バイクカスタム投稿中!
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このレシピのキーワード

餃子 つくね 白玉だんご ニラ 白菜 片栗粉 とりひき肉 白玉粉

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