玉ねぎの皮をむき、縦半分に切ってから7ミリ〜1cm幅に切る。

◯を全てフライパンに入れ、中火にかけ、沸騰し始めたら1を加える。

再度沸騰したら、牛肩ロース切り落とし肉を加え、こまめに裏返しながら赤い部分がなくなるまで煮る。

丼に白飯を盛り、3を乗せる。