ほうれん草バナナパンケーキ
離乳食後期から完了期の朝ごはんに
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- 1
ほうれん草を柔らかくなるまで茹でて水気をしぼり、4,5cm幅に切っておく（ブレンダーで撹拌するのでざっくりでOK）
- 2
バナナの皮を剥き耐熱容器に入れてふわっとラップをしてレンジで30-40秒ほど加熱する（熟してたら不要）
- 3
バナナをスプーンなどで潰し、米粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵を入れて混ぜる
- 4
③に①のほうれん草も入れてブレンダーでほうれん草が細かくなるまで撹拌する
- 5
熱したフライパンに油を引き（テフロンであれば油は不要）おたまですくった液をフライパンに入れる
- 6
ぷつぷつしてきたらひっくり返し両面を焼く
- 7
竹串などで刺し中が生っぽくなければ完成
コツ・ポイント
粘度があるので液を入れる時に薄くなるようにおたまで少し広げるようにすると火が中まで通りやすいです
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