作り方
- 1
おなかを切って内臓をとる。
※水にあてながらが楽です -
- 2
頭を切り落とし、しっぽの方から包丁を骨に沿って水平に入れる。
-
- 3
返して反対側も水平に切ると三枚おろし終了。
※よく水洗い -
- 4
胸骨や背骨をそぎ切りにする。
※小骨はお好みで抜く -
- 5
フライパンに油少々をひいて火を点ける。皮目を上にしておいて蓋をして中火で３分。
-
- 6
返して３分焼く。
-
コツ・ポイント
岩下食品 やみつき岩下の新生姜を添えました。
醤油少々がおすすめ
骨も焼きましょう。
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