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丸ズッキーニとエリンギのペペロンチーノ
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丸ズッキーニとエリンギのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

丸ズッキーニとエリンギのペペロンチーノ

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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

丸ズッキーニとエリンギを使ったアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノです

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材料

  • パスタ 160g
  • 丸ズッキーニ 180g(1/2個)
  • エリンギ 110g(1パック)
  • ニンニク 20g
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 赤唐辛子 適量
  • 塩 お湯に対して1.2%
  • ✽仕上げ用✽
  • ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニク→粗みじん切り
    丸ズッキーニ、エリンギ→1口大

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、エリンギ、ニンニクを入れ火にかける

  3. 3

    ニンニクが色づいてきたら赤唐辛子を入れる

  4. 4

    丸ズッキーニ、エリンギに軽く焼き色がついたら一度取り出す

    ※ニンニクは焦がさないよう注意

    • 丸ズッキーニとエリンギのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    パスタを茹で表記時間より1分半ほど早く引き上げる

  6. 6

    4のフライパンにパスタ、ゆで汁を入れる

  7. 7

    塩味とパスタの具合を調節する

    • 丸ズッキーニとエリンギのペペロンチーノ作り方7写真
  8. 8

    ズッキーニ、エリンギを戻しフライパン振ってよく絡める

    • 丸ズッキーニとエリンギのペペロンチーノ作り方8写真
  9. 9

    オリーブオイルをひと回しかけフライパンを振ってよく絡める

  10. 10

    お皿に盛りブラックペッパーをかけて完成

    • 丸ズッキーニとエリンギのペペロンチーノ作り方10写真
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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
2025/07/04 13:38に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ エリンギ ズッキーニ にんにく トウガラシ

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