キャベツをスライサーで千切りにし、オリーブ油を敷いた厚底鍋（大鍋）に入れる。

1のキャベツの上から◯を順に加え、蓋をして時々混ぜながら、弱火で40分〜50分程度加熱する。

キャベツがしんなりしたら火を止め、粒マスタードを加えまぜる。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして食べる。