いちごのヘタを切り取り、ザルにあけて流水で洗い、厚底の中鍋に入れる。

◯を乗せて中火にかける。

沸騰したら火を少し弱めて、タイマーを15分にセットしスタート。

5分ほど煮たら、マッシャーで軽くいちごを潰しながら、さらに煮る。

残り8分くらいでアクを軽くすくい取り、火を少し弱めてさらに煮る。

タイマーがなったら火を止め、粗熱が取れるまで冷ます。

煮沸消毒（瓶を5分茹でます）した瓶を乾かしたらジャムを詰め、冷蔵庫保存で1カ月を目安に食べ切る。