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スイカとココナツのゼリー
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スイカとココナツのゼリー-レシピのメイン写真

スイカとココナツのゼリー

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つなぐ @cook_tsunagu
鳥取県倉吉市

鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。

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材料

  1. 【スイカゼリー】
  2. スイカ果汁 800cc
  3. 板ゼラチン 12g
  4. 砂糖 スイカの甘さで調節
  5. 【ココナツゼリー】
  6. ココナツ缶 1缶(400cc)
  7. 牛乳 400cc
  8. 砂糖 100g
  9. 板ゼラチン 16g
  10. マリブリキュール 大さじ3
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作り方

  1. 1

    【ココナツゼリーを作る】
    板ゼラチンはふやかしておく、牛乳を温め砂糖を溶かしたら、ふやかした板ゼラチンを加え溶かす

  2. 2

    ココナツミルクを加え、マリブリキュールを入れよく混ぜて、容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める

    • スイカとココナツのゼリー作り方2写真
  3. 3

    【スイカゼリーを作る】
    スイカ果汁と砂糖を鍋に入れあたため、ふやかした板ゼラチンを加え溶かす

  4. 4

    粗熱が取れとろみがついてきたら❷の上にスイカゼリー液をよそい冷蔵庫で冷やし固める

    • スイカとココナツのゼリー作り方4写真
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2025/07/31 00:05に公開
鳥取県倉吉市
鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。
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