お好きな大きさにして、フライパンに油をしき、両面、焼く。

両面焼き色がついたら、分量外の酒大さじ1をいれて、蓋をして蒸し焼きに。

別の小鍋に、★を全ていれて少し煮る。野菜はお好きな大きさに切ってね。

最後に、片栗粉と水を小皿でとき、少しずつ➃の小鍋に入れてとろみをつける。