ナスを一口サイズに切り、オリーブオイルで焼き色が着くまで炒める。

ナスを取り出し、みじん切りにした玉ねぎとハムとニンニクを入れて炒める。

焼き色が着いたら、水とトマト缶を入れて煮立たせる。

③にコンソメを入れる。

コンソメが溶けたら、パスタを入れて茹でる。

茄子を戻し、ナチュラルチーズを加えてよく混ぜる。

チーズが溶けたら完成。