乾麺うどんは表示時間より1分ほど短く茹でて水気を切る。

キャベツはざく切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして2分加熱する。

ニラは4cmに切る。卵は溶いておく。ミックスナッツは包丁で粗く刻む。

あらかじめボウルに◯の調味料を入れ、混ぜておく。

フライパンに米油を熱し、卵を炒めて取り出す。

鶏ひき肉と生姜を入れて炒め、色が変わったら、キャベツ、もやし、ニラ、うどん、あみエビを加える。

卵を戻し、◯を加えてから混ぜながら炒め、全体に味を馴染ませる。

皿に盛り、粗挽き胡椒、ミックスナッツとパクチーを散らして、完成！