水大さじ3にゼラチンを振り入れて5分ほどふやかしておく。

鍋に水1000ccを入れて火にかけて沸騰したら、インスタントコーヒーと砂糖を入れて溶かす。

②に①でふやかしておいたゼラチンを入れてしっかりとゼラチンを溶かす。

型に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして一晩冷やし固める。

器にスプーンで一食分すくって入れて、コーヒーフレッシュをお好みの量かけて出来上がり。