ズッキーニは食べやすく棒状に切る。

フライパンにごま油を熱し、ズッキーニをこんがりと焼く(炒める)。

容器に取り出し、麺つゆをかけて、味が馴染むまで置く。出来上がり。

冷たく冷やしても良し。保存は冷蔵庫で、2~3日を目安に。

デカいズッキーニは水分量が多いので、とろとろジューシー！焼くとき油が跳ねやすいですが。