鶏肉の西京焼き

鶏肉の西京焼き-レシピのメイン写真

鶏肉の西京焼き

めいねこ @cook_113811160

ミディシティの片隅

お出かけ前に、冷凍庫から出して解凍します。
後は焼くだけなので簡単です

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚（250g〜300g）
白味噌大さじ2
みりん大さじ1/2
酒大さじ1
醤油小さじ1
玉ねぎ(焼く用) 小1個
ジャガイモ(チンする) 中1個
油大さじ1

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作り方

1
鶏もも肉を半分に切り、フォークで数カ所刺す。
2

ポリ袋に白味噌、みりん、酒、醤油を入れてよく混ぜ合わせる。
3

1の鶏肉を袋に加えてしっかり絡める。
4
袋の中身を平たく延ばし、密閉して冷凍庫で保存する。
5

調理時は冷蔵庫で自然解凍(6時間)
6

玉ねぎを輪切り。ジャガイモは皮を剥いて一口大に切る。
7

ジャガイモは蒸し器。ないなら、水で濡らして耐熱皿に入れてラップして500wで3分チン
8

油を敷いて、玉ねぎと味噌を軽く拭った鶏肉を並べて中火で両面焼く。(皮の方を5分、裏返して7分)

コツ・ポイント

冷凍保存することで、いつでも手軽に西京焼きを楽しめます。

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めいねこ @cook_113811160

2025/07/17 10:38に公開

ミディシティの片隅

四畳半一間でバンドメンバー男四人で一時的に生活をしている(公式)の子達が自炊してたらいいなと思って、X(旧Twitter)の方で呟いていたものをこちらの方でレシピにまとめました。作っているのは主に赤い子。貧乏めし、簡単飯、やらを乗せております。

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このレシピのキーワード

西京漬けじゃがいも鶏もも肉酒玉ねぎ白みそ

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