じゃがいもの皮を剥いて細く切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップ。柔らかくなるまでレンチン。

ベーコンは細切りにして、キッチンペーパーで挟み、カリカリになるまでレンチン。

たくあんは細かくみじん切り。

じゃがいもが柔らかくなったら、フォークなどで潰し、全部の材料を加えてよく混ぜる。

仕上げにブラックペッパーとパセリをかけて完成。