ジャガイモが安くなっていたので、暑い夏に冷たいスープを。
玉ねぎとジャガイモをバターで炒め透き通ってきたら水を300cc入れコンソメも入れ煮込みます。（10分程）
❶をミキサーなどにかけます。
❷を鍋に入れ牛乳を足し沸騰したら火を止めてください。塩胡椒をお好みで入れ調整してください。
完全に冷めたら冷蔵庫に入れ冷やします。
器に入れパセリを散らします。
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