鍋に水800ccを入れて火にかける。沸騰したら「極丸」を加え、微沸騰で4分煮出す。

「極丸」を取り出し、このうち600ccと★を合わせて火にかけ、煮立ったらアルコールを飛ばすように1分程グラグラ煮る。

粗熱がとれたら、◎を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

ミニトマトを湯むきし、冷凍しておく。

大葉は千切りに、ゆで卵は半分に切っておく。

素麺を表示通り茹で、冷たい水で冷やし、さらに氷水でしめておく。

素麺の水気をしっかり切り、器に盛る。ミニトマト氷、キムチ、大葉、ゆで卵をトッピングし、スープをかける。