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ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪
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ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪-レシピのメイン写真

ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

半分残ったゴーヤを使い 副菜を作ろうと思い 冷蔵庫にある物で簡単な炒め物にしました。トマトが甘くてふんわり卵と共に優しいゴーヤ炒めになりました♪

半分残ったゴーヤを使い 副菜を作ろうと思い 冷蔵庫にある物で簡単な炒め物にしました。トマトが甘くてふんわり卵と共に優しいゴーヤ炒めになりました♪

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ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪

♡Boo♡
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半分残ったゴーヤを使い 副菜を作ろうと思い 冷蔵庫にある物で簡単な炒め物にしました。トマトが甘くてふんわり卵と共に優しいゴーヤ炒めになりました♪

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材料

2〜3人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. 塩 小1/2
  3. ウインナー 4本
  4. トマト 1個
  5. 卵 2個
  6. ごま油 大1
  7. ☆オイスターソース 大1
  8. ☆砂糖 小1/2
  9. ☆醤油・塩・コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り 種・白い綿の様な所を取り除く。薄切りにして塩をもみ込み 10分位置いておく。

    • ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪作り方1写真
    • ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪作り方1写真
    • ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪作り方1写真
  2. 2

    ①をサッと水洗いし水切りする。

    • ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し ②を炒める。斜めにカットしたウインナーも加え炒める。

    • ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪作り方3写真
  4. 4

    全体に油が回ったらトマトを加え炒める。

    • ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料を加え炒め合わせる。

    • ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪作り方5写真
  6. 6

    ゴーヤに火が通ったらとき卵を⑤の中に加え 大きく混ぜる。

    • ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪作り方6写真
  7. 7

    卵がお好みの固さに炒まれば 器に盛りつけ完成です♪

    • ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪作り方7写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手なので薄切りして塩を振って長めに置いておくと食べやすくなります。あとは材料を炒め合わせるだけの簡単おかずです♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2025/07/14 11:17に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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