なすとズッキーニをそれぞれ厚さ7ミリ程度に輪切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、なすはしんなり、ズッキーニはやや焼き目がつく程度に炒めて塩胡椒少々振っておく。

カレーは温め直しておく。

耐熱皿にバターを塗り、焼売の皮をサッと熱湯に付けてから皿の底に敷く。

その上にカレーをかける。

さらになす&ズッキーニ→カレー→焼売の皮→カレーを重ねる。

一番上にピザチーズをたっぷりかけ、お好みでケチャップをかける。

トースターで15分程度焼き、チーズに焦げ目がついたら完成！