作り方
- 1
ナスを乱切りにし、水に浸けてアク抜きをする
- 2
水気を拭いて、分量外の油で素揚げする
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- 3
★の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる
- 4
☆の水に片栗粉をいれた、水どき片栗粉を加え、とろみをつける
- 5
素揚げしたナスに4の餡をからめて出来上がり！
コツ・ポイント
餡はゆるめなので、お好みで片栗粉を増やして下さい 甘いのが好きな場合はさとうを増やしてもいいと思います
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なすがたくさん食べれます☆しかも一手間加えることで油の吸い込み方が激減↓さらになすを揚げないのでカロリーダウン♪
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