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ナスの甘酢餡
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ナスの甘酢餡-レシピのメイン写真

ナスの甘酢餡

アンパソマソ
アンパソマソ @cook_40067819

亡き祖母の味です
畑でたくさん採れるナスの消費に

亡き祖母の味です
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ナスの甘酢餡

アンパソマソ
アンパソマソ @cook_40067819

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材料

4人分
  • ナス 4本
  • ★ケチャップ 大さじ2.5
  • ★酢 大さじ2.5
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★さとう 大さじ1.5
  • ★中華スープの素 小さじ1/2
  • ☆水 1カップ
  • ☆片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにし、水に浸けてアク抜きをする

  2. 2

    水気を拭いて、分量外の油で素揚げする

    • ナスの甘酢餡作り方2写真
  3. 3

    ★の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    ☆の水に片栗粉をいれた、水どき片栗粉を加え、とろみをつける

  5. 5

    素揚げしたナスに4の餡をからめて出来上がり!

コツ・ポイント

餡はゆるめなので、お好みで片栗粉を増やして下さい 甘いのが好きな場合はさとうを増やしてもいいと思います

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アンパソマソ
アンパソマソ @cook_40067819
2025/07/14 11:34に公開
夫婦と乳幼児2人の4人で田舎暮らしをしています夫の実家からもらえるたくさんの野菜。毎日違う料理に仕立て上げるのに頭を使っています^^;もちろんクックパッドにもお世話になってます♪料理は出来るだけからだに優しくて、簡単にしたい!少しずつ簡単なレシピをアップしていきたいと思います♡
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 ケチャップ

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