大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を1つ入れてパスタを入れておきます。

塊ベーコンは1㎝幅に、長茄子は1㎝角に切ります。

フライパンにオリーブオイルをしいて、ベーコンとなすを炒めて、塩胡椒で味を軽くと整えます。

炒めたら、水とカットトマト缶とトマトケチャップとコンソメを入れてしばらく煮詰めます。

茹でたパスタにソースを絡めてお皿に盛り付けて完成です。