きゅうりのわさび漬け【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ほんのり甘みと酸味が効いて、塩昆布の旨味とわさびのアクセントがきゅうりと良く合い、ご飯がすすむ簡単わさび漬けです。きゅうりの消費にも大変おすすめです。
きゅうりのわさび漬け【作り置き】
ほんのり甘みと酸味が効いて、塩昆布の旨味とわさびのアクセントがきゅうりと良く合い、ご飯がすすむ簡単わさび漬けです。きゅうりの消費にも大変おすすめです。
作り方
- 1
きゅうりは洗ってヘタを切り、ピーラーで縞目に皮をむき、斜め薄切りにする。
- 2
ポリ袋に①と●を入れて良く揉み込み、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。
- 3
YouTube動画→https://youtu.be/xkL5bF-GoDI
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コツ・ポイント
・きゅうりはピーラーで縞目に皮をむく事で、味の染み込みが良くなります。
・冷蔵庫で寝かせてる間は、時々冷蔵庫から出して揉み込んで下さいね。
＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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