カッペリーニを茹で、冷水で冷やして水気を切る。

フライパンにオリーブオイルを薄く塗り、しいたけを弱火で焦げ目が付くまでグリルする。

ボウルにグリルしたしいたけ、ツナ、クラシックアルフレッドソース、塩レモンを入れて混ぜる。

トマトを加え、全体を軽く混ぜ合わせる。

冷やしたカッペリーニにソースを絡めて完成。