鯛の切り身は塩コショウしておく。ニンニクはスライスしておく。

焼き上がった鯛を取り出して、バターとポン酢、砂糖を入れて煮詰めて、ソースを作る。

ムニエルした鯛にソースをかけて出来上がりです。付け合わせはお好みでしてください。