クリチINホワイトチョコの生米マフィン
ＴＷＩＮ’Ｓ ママ★ @cook_40142639
グルテンフリー生活のため、生米から作れる体に優しいスイーツを自分流にメモ書き。
頂き物のホワイトチョコ消費&クリーチーズ消費
ブルーベリーは冷凍を使ったので、生果の場合わかりません。
合計2,069kcal
1個 172kcal
クリチINホワイトチョコの生米マフィン
グルテンフリー生活のため、生米から作れる体に優しいスイーツを自分流にメモ書き。
頂き物のホワイトチョコ消費&クリーチーズ消費
ブルーベリーは冷凍を使ったので、生果の場合わかりません。
合計2,069kcal
1個 172kcal
アプリでひらく作り方
- 1
生米は6時間以上浸水し、水気を切る。
- 2
生米と牛乳をミキサーでなめらかにする。生米の水分量で牛乳の量を調整する。
- 3
卵、砂糖、オリゴ糖を加え、さらにミキサーでなめらかにする。
- 4
溶かしたホワイトチョコを加えて混ぜる。
- 5
アーモンドプードル、コーンスターチ、ベーキングパウダー、サイリウムを加え、全体を混ぜる。
- 6
焼き込み用クリームの材料を混ぜて、絞り袋に入れる。
- 7
型に❺の生地を6分目〜7分目くらいまで流し入れた中に、❻のクリームを絞り込む。
- 8
ブルーベリーをのせ、更にクランブルをのせる。
- 9
⚠︎ブルーベリーが焦げそうならアルミホイルをかぶせ、200℃に上げて焼く。（私は180℃15分→ホイルして200℃10分）
-
- 10
180℃のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
生地は上から順にミキサーしていくだけでも良いと思います！
私はオリゴ糖までミキサーしました。
もっちりするので、サイリウムなしの方がいいかも？
もう少しアーモンドプードル増やしてふかふかさせたいなぁー
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24907295
