めんつゆを既定の配分で薄めて冷蔵庫へ入れる。うどんを時間よりやや短めに茹でる。

たまねぎは薄くスライスしてみずにさらす。レタスはよく洗って一口に切る。それぞれよく水を切る。

きゅうりは細切り、トマトはくし切り、アボカドはさいの目に切る。

ツナ缶の油を切り、マヨネーズを混ぜる。

茹で上がった麺をざるに上げ、氷水でよく冷やす。

皿に、水を切ったうどんを盛り、野菜とツナマヨを乗せる。かつおぶしとたっぷりのつゆをかけてできあがり！