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ゴーヤの佃煮
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ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

ま〜だい
ま〜だい @cook_40536372

ご近所さんからいただいたのですぐ調理しました
酢が入ってサッパリしてるのでおすすめです
お弁当にもいいです🍱

ご近所さんからいただいたのですぐ調理しました
酢が入ってサッパリしてるのでおすすめです
お弁当にもいいです🍱

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ゴーヤの佃煮

ま〜だい
ま〜だい @cook_40536372

ご近所さんからいただいたのですぐ調理しました
酢が入ってサッパリしてるのでおすすめです
お弁当にもいいです🍱

ご近所さんからいただいたのですぐ調理しました
酢が入ってサッパリしてるのでおすすめです
お弁当にもいいです🍱

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 砂糖 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 大さじ3
  5. 酢 大さじ1
  6. サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、ワタとタネをスプーンで取る。

  2. 2

    5ミリ厚にカットする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、ゴーヤを炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら調味料を加える。

  5. 5

    汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

ゴーヤを5ミリ厚に切ることで、味が染みやすくなります。

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ま〜だい
ま〜だい @cook_40536372
2025/07/20 11:06に公開
こちらのサイトのおかげで料理のレパートリーが増え、家族も喜んでます(*^o^*) ありがとうございます
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