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レンジで２分！オクラとちくわのごま酢和え
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レンジで２分！オクラとちくわのごま酢和え-レシピのメイン写真

レンジで２分！オクラとちくわのごま酢和え

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材2つで簡単！火を使わないでできるレンチン副菜。コクのある味噌、すりごまにすっきりしたお酢の酸味が加わり、さっぱり美味♡
お弁当のおかずやおつまみにも◎

食材2つで簡単！火を使わないでできるレンチン副菜。コクのある味噌、すりごまにすっきりしたお酢の酸味が加わり、さっぱり美味♡
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レンジで２分！オクラとちくわのごま酢和え

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材2つで簡単！火を使わないでできるレンチン副菜。コクのある味噌、すりごまにすっきりしたお酢の酸味が加わり、さっぱり美味♡
お弁当のおかずやおつまみにも◎

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材料

2〜3人分
  1. オクラ 100g(8〜10本程度)
  2. ちくわ 3本(1本20g程度のものを使用)
  3. ☆酢 大さじ1
  4. ☆味噌 小さじ1(塩分11.4%のものを使用)
  5. ☆砂糖 小さじ2
  6. ☆白すりごま 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタとガクをとり、塩を少々(分量外)加えて板ずりしたら塩を洗い流して水気を切る。

  2. 2

    オクラは斜めに3等分に、ちくわは幅7mmくらいで斜めに切る。

    • レンジで２分！オクラとちくわのごま酢和え作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボウルにオクラを入れ、ラップをし600Wのレンジで2分加熱する。冷水にとり、冷まして水気を切っておく。

    • レンジで２分！オクラとちくわのごま酢和え作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を合わせる。

    • レンジで２分！オクラとちくわのごま酢和え作り方4写真
  5. 5

    ボウルにオクラとちくわ、合わせておいた③の調味料を加えて、オクラの粘りが出るまで混ぜる。

    • レンジで２分！オクラとちくわのごま酢和え作り方5写真

コツ・ポイント

調味料と和える際はオクラの水気をしっかり切るようにしてください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2025/07/20 11:22に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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