モロヘイヤのぶっかけうどん
夏を乗り切る うどんはチンで時短
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夏を乗り切る うどんはチンで時短
夏を乗り切る うどんはチンで時短
モロヘイヤは葉を摘み、熱湯で1分ほど茹でて冷水にとる。
水気を切り、細かく刻んで粘りを出す。
冷凍うどんは耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で約3分加熱する。
うどんを冷水でしめて器に盛る。
うどんの上にモロヘイヤをのせ、めんつゆと水を合わせてかける。
お好みでトッピングをのせて完成。
モロヘイヤを細かく刻むことで、より粘りが出て美味しくなります。
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