自家製ほぼマスカルポーネのレアチーズ
ETERNALFELLOWのHAPPY♪☆クッキング〜絶対に作ってやるぞ!! ETERNALFELLOW調理部〜 @ETF_19930405
ほぼうまクッキングシリーズ第2弾 マスカルポーネチーズが高値で買えない方絶対必見!!ほぼマスカルポーネの作り方も合わせて紹介するよ☆
自家製ほぼマスカルポーネのレアチーズ
ほぼうまクッキングシリーズ第2弾 マスカルポーネチーズが高値で買えない方絶対必見!!ほぼマスカルポーネの作り方も合わせて紹介するよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほぼマスカルポーネを作ります。プレーンヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるに入れ冷蔵庫で50分水切りします
- 2
生クリームをボウルに入れハンドミキサーで9分立てに泡立てます
- 3
1.と2.を混ぜ合わせます
- 4
耐熱容器に小さく切ったチーズ、牛乳、コンデンスミルクを入れ600ワットのレンジで1分加熱します
- 5
取り出して泡立て器で混ぜます
- 6
もう一度レンジに入れ加熱し取り出して混ぜます（全4回）
- 7
なめらかになったらバニラエッセンスを加えて混ぜ粗熱を取ります
- 8
耐熱容器に水、ゼラチンをふり入れふやかします
- 9
600ワットのレンジで20秒加熱します
- 10
粗熱が取れたら3.プレーンヨーグルト、はちみつ、レモン果汁を加えて混ぜます
- 11
9.を加えて混ぜます
- 12
器に流し入れ冷蔵庫で3時間程度冷やし固めます
- 13
ホイップクリームで飾りつけたら出来上がり☆
- 14
60品達成まであと1品だよ!!!!!
- 15
閲覧数1000人以上達成しました!!! ありがとう!!!（2026年3月8日現在）
コツ・ポイント
マスカルポーネチーズの代わりとして水切りしたヨーグルトとホイップクリームを合わせて作ったほぼマスカルポーネを使うから安上がり☆ ※はちみつを使ってますので1歳未満はお召し上がりにならないでください
つくれぽ
ついにクック2年目!!「おいしい料理でドキドキする思い出づくり」のもと、2026年度もみんなでサントリー飲料やスポーツ観戦にピッタリな料理を作って食べて「元気」＆「HAPPY」になろうぜ!!!!!レシピは元気に公開中!!(木曜日に更新) つくれぽ待ってま〜す!!!!!1993年4月5日（当時小学6年生）からいろんなことを体験し続けてきました。2025年度33年目でクックパッドデビュー。 お笑いそしてスポーツと世界および全国男子サッカーを愛し続け30年以上。（←そりゃそうでしょサッカーは男子に限る!!）
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