手羽元のポン酢炒め

めいねこ
めいねこ @cook_113811160
ミディシティの片隅

片栗粉をまぶしているのでポン酢があんかけのようになって美味しいです

手羽元のポン酢炒め

片栗粉をまぶしているのでポン酢があんかけのようになって美味しいです

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材料

2人分
  1. 手羽元 8本
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. ナス 1本
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ポン酢 大さじ3

作り方

  1. 1

    手羽元をポリ袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、手羽先をカリカリになるまで焼く。

  3. 3

    手羽元に焼き色がついたら、ナスを加えて炒める。

  4. 4

    ポン酢を加え、全体にポン酢を絡めたら蓋をして15分蒸し焼きにしたら完成

コツ・ポイント

手羽先を焼くときは、皮目を下にして焼くとカリカリに仕上がります。

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ミディシティの片隅
四畳半一間でバンドメンバー男四人で一時的に生活をしている(公式)の子達が自炊してたらいいなと思って、X(旧Twitter)の方で呟いていたものをこちらの方でレシピにまとめました。作っているのは主に赤い子。貧乏めし、簡単飯、やらを乗せております。
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