ナッツ→160℃に予熱したオーブンで5分ほど乾煎り。
オーブンは200℃に改めて予熱する。

ナッツ以外の材料を鍋にいれ、中火で加熱 (焦げやすいので、特に砂糖類が均等に溶けるまでは泡立て器などでよく混ぜながら)

泡が大きくなってからも暫く煮詰め、
茶色く色づき始めたら火を止めて、ナッツを絡める。

オーブンシートに➂を広げ、200℃10分。

冷めたら切り分ける。